11月，随着饿了么更名为淘宝限时抢购，外卖平台的新一轮风潮似乎已经落下帷幕。年初，京东突然入局，美团迅速做出反应。 4月底，阿里巴巴坐不住了，进一步整合淘宝和饿了么，用全集团的力量结束了这一切。补贴四处飞扬，烧钱包括土地……这是熟悉的公式和熟悉的味道。中国三大互联网公司在被认为利润率极低的外卖领域如此“合并”，以至于他们不知道世界是什么样子。谁赢得了这场战斗？ 11月底，复旦大学经济学院院长张军教授研究团队发布研究报告称，在行业持续大额补贴的情况下，“以价换量”的获取经营策略并没有起到有效的增长作用。ng利润，对申报餐饮产生了较大影响，导致商家普遍存在“增不增利”的状态。从11月份多份财报来看，不少企业利润指标出现大幅下滑。主要原因是外卖补贴。这样看来，赢家不是平台，也不是交易者。在激烈参与的环境下，消费者显然很难受益——即使有人拿“免费奶茶”，但没有人愿意拥有优质的线下门店来“降本增效”，也没有人愿意每次点外卖都能吃到“好吃的”。不过，尽管目前看来还没有赢家，但如果我们超越送餐大战本身，从长远来看，或许有机会为各方创造双赢的局面。这也是互联网巨头与大多数其他行业“介入”竞争的区别。毕竟他们有很多可以让流量变得更好的“互联网+”业务。 2025年选择“量”外卖，不一定是简单的股票竞争，而是可以通过改变商业模式开启更大的增长。新市场是“即时零售”。 2 即时零售并不是一个新概念。我们早已习惯的外卖和网上买菜被认为是即时零售。近年来，随着超市、药店加入外卖网络，大部分生活用品和药品都可以即购即用。但如今，消费者期待的实时零售不再是生鲜食品，也不再局限于半夜点退烧药、快速送达充电器等“社区式”产品。人们期望“即时”买到更多品类、更高品质的产品，包括但不限于品牌服装、3C认证可靠的充电宝、最新的正品游戏卡带……有一个平台uide当然在它后面。近年来有一种说法：中国消费者被“俘获”，习惯在一小时甚至半小时内获得“即时”的商品或服务，而无需付出过高的成本（甚至在补贴下以更低的价格）。从很多方面来说，在发达国家，即使你只点一份披萨，你也可能要等两个小时，并支付高额的配送费和平台佣金。但结果显示，从电商外卖到即时零售，中国互联网巨头用了二十多年的时间，利用“服务推出”和“滚轮补贴”的循环来完成对市场和消费者的“培育”，既创造需求，又极力满足需求。新的增长曲线不是即将到来吗？更重要的是，相比电商和外卖，即时零售增长的替代效应相对较小。一方面，许多消费者需求是暂时的、短暂的。如果能够“即买即享”，消费者更愿意下单；否则，他们可能会三思而后行并放弃这个想法。即时零售的主要目标就是这种“一时的欲望”。换句话说，即时零售导致更多的消费增加。而且，实时零售更多地依赖实体店，而不是传统电商的大仓库模式。阿里巴巴财报显示，截至10月31日，约3500个天猫品牌已将线下门店接入即时零售业务，京东美团也在做同样的布局。这表明，它不仅不会影响线下商业，反而可以通过电商平台提供的数字化工具和高效的物流网络为实体店赋能。此外，即时零售可以将电商平台复杂的业务系统连接起来，形成复用trap.iko，降低获客成本，打造协同生态系统。可以说，如果各平台能够整合自己的商业模式，同时兼顾获客速度，商品成本和支付，那么消费者、商家、平台、整个经济都将受益于新消费时代。高盛中国区高级投资组合经理近期预测，经过一年的竞争，明年中国互联网公司的营收将出现反弹。商务部国际贸易经济合作研究院发布的报告称，即时零售已成为拉动居民消费的新增长点，预计到2030年，市场规模有望突破2万亿元。 2万亿元人民币——约占中国50万亿元人民币总额的2%。考虑到即时零售增速高、替代性低、溢出效应强，这将对我国促进消费、扩大内需的总体战略形成有力支撑。 3 近年来，有一种流行的观点：模式改变不被认为是“真正的改变”。但商家2025年围绕即时零售的竞争可以告诉我们，在新一轮技术革命中，模式的变革仍然具有不可低估的价值。事实上，在现代科技的支撑下，往往能够出现更现实的模式变革——即时零售业务的爆发很大程度上得益于人工智能、大数据、物联网等新一代信息技术的成熟。另一方面，历史上许多“硬核”的技术创新都来自看似“无用”的模式变革，尤其是“非必需”需求的创新。当年美国芯片产业的爆发很大程度上是由游戏需求推动的，这一点就证明了这一点。众多创新模式通过提供更多应用场景，推动围绕产业发展和市场需求的创新体系发展，促进生产要素高效精准配置如设备资源、技术人才、社会资本等。 《中共中央关于制定国民经济和社会发展十五五规划的建议》在“建设现代产业体系”一章中专门提出“加快产业模式和企业组织形式转变”。这是基于模式变革与技术创新之间相辅相成的关系。但同样重要的是要认识到，尤其是在中国，模式变革和“参与度”竞争之间的界限有些模糊。战争周期战争实际上或多或少是走向“参与”。据中信证券最新研究显示，今年双11期间，电商拉动食品业务的比例仅为1%，交叉销售比例处于较低水平。可见，当前各方的战略重点是实际行动。就“拼补贴”而言，在优化商业模式、统筹生态打造等方面还存在需要关注的不足。如果以转变模式为名，逐步改善某些行业的竞争，短期内对各方造成的损害可能是根本性的，比如市场失去信任、企业结构崩溃等。即使扩大周期，也很难做到这一点。这值得警惕。既要鼓励模式的转变，又要避免其“卷入”，这就需要政府认清引导、支持、限制等行为的尺度。今年以来，中央和地方政府各级政府纷纷出台支持政策。例如，11月26日，中央六部门联合发布《关于提高供给和供给灵活性的实施方案》《意见》提出，要平稳发展直播电商、即时零售、策展零售、回收电商等新业态，并多次采访多家企业，重点关注价格恶性竞争、食品安全管理、骑手权益保护等问题，以及必要的平台依法组织经营。在空前严厉的“反内卷”背景下，政府对外卖平台的态度也可当今时代是一个新科技、新产业、新业态随时都会重塑产业格局的时代，政府也需要一种“创新模式”，以智慧引导市场发展自由、充分、有序的竞争。长期。原标题：《你看|三巨头的外卖大战已》推出“新赛道？”栏目编辑：朱敏喜 文字编辑：朱敏喜 本文作者：解放日报 标题及图片来源：胡星阳：AI生成
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