本文由网易沸点工作室（公众号：Caozhi163）“槽值”栏目和那天-日-日制作。我心情不好。因为前一个假期正值深度，又因为一顿饭，收到了对方的悲伤消息。当你吃月饼时，你会发现红豆沙不是红豆沙，而是可以用土豆做的；当你吃甜点时，你认为糊状物是健康的，但它实际上是卡路里杀手。它还没有完成。正所谓“龙的肉在天，驴的肉在地”。很多人喜欢吃火烧驴肉。就连周末去河北，很多人第一时间想到的就是“驴火”——但现在，驴肉不仅越来越贵，而且越来越少。 KaHit你吃的驴肉可能不是驴肉。 “目前，我国不缺牛、马，只缺驴。”很多人都觉得天都因为这句话而塌陷了。在我的印象中，中国应该缺驴。驴自张骞西域传入以来，以其温顺的性格和较强的劳动能力，在农业社会中占据了重要的地位。虽然很难找到古代驴的数量和分布的数据，但在各种文化遗产的暗示中都可以看到驴的身影。如《世说新语·悲死》载：“王仲宣爱驴，呱呱叫，送去。‘诸宾客皆来，作驴呱。”意思是：汉末，“建安七子”之一的王参，特别想听驴叫。当他去世时，所有的客人都像驴子一样向作家告别。又如俗话“骑驴读歌读歌读歌读歌读歌读歌读歌”听歌，读歌，读歌，读歌，读歌，读歌，读歌，读歌，读歌，读歌，读歌。 “笨驴”或“顽驴”，形容停工的人可以叫“奥崶子”。在新疆骑着毛驴。上海《扛驴》剪纸的经典剪纸至今，网络梗上仍能看到驴子的身影。很多人喜欢看驴蹄子来缓解压力。徒步爱好者被称为“驴友”，“生产队驴”的意思是 一个人很忙。但既然存在感很强，驴怎么会“濒临灭绝”呢？既然提到了“生产队的驴子”，那么驴子命运的演变也可以从它开始。 20世纪50年代，由于生产力水平低下，工业体系不完善，农业、农村、农民比重较大，迫切需要利用有限的资源来发展农业。文化生产力。因此，驴子数量的增加，显然是我以前工作和工作的，就成了一个需要基本关注的问题。 1955年7月，第一届全国人民代表大会第二次会议审议通过了中国第一个五年计划，计划五年内增加驴数量200万头。可见当时驴的价值。在实施第一个五年计划和农村合作社广泛建立的过程中，“生产组的驴子”已成为常用词。 2009年，电影《我们看见》中的文章，以制作组专门用于饲养的“黑六”驴为主要形象。随着需求的增加，对驴的重视也在20世纪90年代达到了顶峰。 1990年我国驴数量超过1100万头，几乎相当于世界驴数量的四分之一。但几年后，情况开始发生变化——da国家统计局的数据显示，截至1996年底，我国驴的保有量为944万头，开始从高峰期回落。小梅搜索了近十年来的国家统计数据。 2015年，全国季末存栏量（即年末存栏量）为342.37万头。在接下来的十年里，出现了急剧下降的趋势。到2024年，只剩下129万头，仅为顶极数量的十分之一。 2015年至2024年全国驴数量终结/来源：国家统计局，不仅驴的数量减少，它们的存在也减弱了。以2024年动物养殖情况收购为例，今年年底全国生猪保有量为42742.9万头，完全称王。甚至稍弱的是山羊和牛，数量超过一亿。相比之下，驴的比例则显得购物中心。只有两种动物比驴更糟糕。一是骡子，它是驴的近亲，数量不足一百万，二是骆驼。 2024年，该国的主要出生人口是：驴和马的杂交后代，没有生殖能力；其次，它们的生长区域受到限制，通常只在沙漠和动物园……驴的情况很清楚。如果它坏了，看起来会更糟。一些驴品种已经处于危险之中。例如，山东省德州市。提起这里，人们难免会想到特色的“东阿阿胶”。当地德州驴是重要的制造原料。纯种德克萨斯驴的数量不到3000头。当然，驴皮似乎离人们的生活有点遥远，但驴肉却总是让人想吃、想买的东西。据山东大众报报道，日照市活驴价格o 今年最多 48 个，增加了 50% 以上。屁股的老化更准确地说，可以通过烧驴肉来看出。 2020年，《早餐在中国》第三期在河间拍摄了驴肉烧烤。当时，一份普通的驴肉烧烤价格是7元钱。图片来源：第三届《中国早餐》的小女孩又搜遍了这家店。现在的价格是15元，涨了一倍多。图片来源：大众点评评论区驴稀缺又贵。这就进一步导致了，你在户外吃到的驴肉不一定是驴肉。网上流传着这样一种说法：只要你离开河间或保定这两个“驴火”圣城，你在其他城市看到的驴肉烧烤店大多都是卖马肉的，当然还有猪。毕竟，马肉的价格比驴肉要低。相比之下，生马肉的价格每斤超过20元。看到这一幕，天都塌下来了t：不会，为什么牛、马等其他动物没有这个问题，而驴却很少呢？人间有句话：河东三十年，河西三十年。屁股世界也是如此。阿修一说，火烧的诞生是“以驴代马”的妥协：《郡县·风俗》记载：“有以糕食驴肉之人，云氏于驿杀驴，代马马，而死。”当时买马太贵，所以用驴来驮工具和信件。驴子死后，人民不能浪费，就吃驴肉配着糕点，作为对驴子剩余工作的纪念。 ……想吃就说想吃，还有很多事情要做。图片来源：《中国的早餐》第三期显示，当时马贵，驴便宜。不过现在好多了，攻防势头是不同的。不过，这也说明，长期以来，驴在人们心中占有一定的地位，尤其是作为劳动工具和交通工具。虽然和马相比它速度不够快，和牛相比它力量不够……但也好，因为它相对便宜，性格还算不错，身体也很强壮，而且不选择任何任务，闭上眼睛就可以了。因此它受到人们的喜爱。在20世纪90年代的西北地区农村，一头驴可以作为很重的代价/新娘的资源：“山海”那么久以前，虽然牛肉很多，但牛肉是一种奢侈的产品。有些人觉得牛一辈子都在劳作，不应该吃它们。唐代有明确规定：“杀马杀牛者，刑一年。”未经许可杀牛马是违法的，需要一年的辛苦。与产品成本相比当时的驴和牛的离子、食物价值和其他价值，始终处于第二位。农业现代化阶段，机械发挥作用，驴、牛的生产成本降低，PagingEat的价值开始为人所知。此时，驴显然不及牛或其他动物。电影《驴得水》中农村驴车最明显的问题就是驴实在是很难养。民间有句俗话：“终年看马，终年看驴”。驴的生长周期长，一般需要2～3年才能达到宰杀标准，比鸡、鸭、鹅长，比猪、羊、甚至马也长。它的繁殖周期也很长，妊娠期长达一年，通常只能产下一个孩子。然后，还需要 10 到 12 个月的时间来饲养一头小驴，以准备宰杀。毕竟大约需要30年的时间驴子的耳朵是用来“生孩子”的，而一头驴一生只能产下近10头小牛。对于普通农民来说，养它是不值得的。养起来并不容易。毕竟“大顽驴”这个词的诞生是有原因的。常见代表：李云龙/图片来源：“亮剑”公驴在出生时就有很强的领地意识，它们会随机攻击周围的其他同类，包括周围的女性。换句话说，驴更适合广泛的活动范围，无法在围栏中得到适当的饲养。如果真记下来，喂得好，是很容易生病的。而且溶解和吸收食物的能力有限，不能吃快速催肥饲料。它仍然吃主要的天然草药。当然，如果市场足够大，收入足够高，养驴的人自然很多。但目前中国真正吃驴的地方并不多，除了山东、贺北等地。食用驴肉的目的也仅限于围绕驴火的一些品类。与牛羊肉不同的是，提到它们的时候，可以想到一系列的名字：开衫、牛皮靴、火锅、牛肉干、羊肉串、西红柿煮的牛腩、葱炒羊肉、牛奶、灵魂汁中的羊头……其他食品）、皮胶（还有其他化妆品、药品等）。还有一个比较小众的产品，屁股奶。就连阿胶所需的驴子数量也并不多。例如，2024年我国明胶行业市场规模将达到860亿元左右。然而，我国阿胶行业年阿胶需求量仅为150万张，70%以上仍依赖进口。那为什么还要养驴呢？如果你有时间，你可以从你筹集的资金中赚钱。但是 - 关于上述欺诈问题，例如使用马和猪肉肉的话，你不用太担心，因为你吃的很有可能是真正的屁股。毕竟，烧驴肉并不一定需要使用当地的驴源驴肉。由于阿胶可以依赖那些进口的驴皮，驴肉也可以进口。在过去的十几年里，全球驴的主要地区已经从亚洲转移到了非洲。国内进口的驴肉大部分来自非洲。而且，因为非洲劳动力成本低，而且肉都是冷冻的，所以价格也不贵。不仅加剧了驴市场自主权的下降，也在一定程度上影响了当地的驴。河南焦作美食：闹堂驴肉/出处：央视《探索·发现》 此外，还有一个现象：活驴交易有时会出现“价格轮动”的情况。即成年驴的价格在45元左右，而小马驹的价格在65元左右。加上其他成本，驴肉的价格肯定会上涨。这显然不符合滚驴肉作为“大众小吃”的定位。另外，过去农民饲养的驴品种通常为中小型，体重200至300公斤，效益较低。来源：农民日报 可见，如今驴所面临的基本负面状况，来自于高需求与低生育之间形成的恶性循环。我们吃的驴越多，吃的驴就越少；我们吃的驴越少，我们的驴就越贵；我们吃的驴越多，吃的驴就越少；吃的驴越少，得到的驴就越多……不仅是国内驴肉市场，类似的问题在其他国家和地区也存在。来源：《探索太空》编辑部 总体来说，所谓的小众行业，似乎并没有像驴子一样处境糟糕。例如，尽管马也是目标消费马匹的生态位和繁殖量逐年减少，但马匹的大规模繁殖仍在进行。内蒙古主要养马省份已形成完整的马肉加工链条。因此，“利基”并不是数量锐减甚至濒临灭绝的根源。 Ang pagkakaiba ay ang iba pang mga pag -andar ng mga kabayo ay higit pa o 印度语 gaanong napanatili - 运输、mga kaganapan sa palakasan、mga simbolo ng kultura、mga mapagkukunan ng pagkain ... samakatuwid、kung nais nating malutas 和 Problema ng pagbagsak ng mga asno, 印度语 lamang natin dapat magtrabaho sa pagpapabuti ng mga pamamaraan ng pag -aanak, ang pagpapabuti ng kahusayan ng pagpatay, at ang pagtaas ng mga kita ng pag -aanak, ngunit ang pagpapan回到制作成本 驴也很重要。 “使用是最好的保护，如果它的服务正在失去功能并且不可逆转，那么未来驴的数量将会继续减少。”也许，马肉是否会悄然取代驴肉尚不确定。来源：《太空探索编辑部》总之，这就是驴子的现状。怎么说呢，我的心情很复杂。至于屁股，我不知道该说屁股轻松还是比较累。至于马，不知道是会因实现身价大跃而被称赞，还是会哀悼女王的命运。但在饭馆里，就算能花驴钱，也买不到驴粮。但有个好消息：仅仅因为两者的味道，你可能不知道自己吃的是马肉。所以，一希望驴的产量能快点上升，一希望商家实在没驴了，可以烧马肉。更何况，“烧肉”还真就发生在保定/图片来源：公众号“保定市民”只是记得选择正规安全的马肉。然后价格也变了Ø 便宜一点。这是对每一匹为人类做出贡献的驴和马的主要尊重。
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